簡単な手作りケーキやお菓子のレシピ(作り方)をご紹介。デコレーションケーキやパウンドケーキ、誕生日のバースディケーキ、栄養満点かぼちゃ、りんご、栗、さつまいも、バナナ、にんじん、ヨーグルトや抹茶、おからなどを使ったパウンドケーキ、手軽なホットケーキミックスや炊飯器で作るケーキ。プレゼントやバザーにぴったりの焼き菓子やクッキー、チョコレート菓子などを自分で作ってみませんか?
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オレンジパウンドケーキレシピ



◆簡単ケーキレシピ&おすすめスイーツ『 オレンジパウンドケーキレシピ 』をご紹介。◆

材料 (22cm×10cm×7cmの型用)
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・ケーキ用マーガリン  200g
・さとう  200g
・卵Mサイズ 3個
・オレンジピール 適量
・オレンジの果汁 大さじ2(もしくは100%オレンジジュース)

シロップ
・オレンジ果汁 200cc
・砂糖 大さじ2(オレンジジュースなら少し減らす)


事前の作業

バターは夏は、室温でやわらかくしておく
冬はレンジで30秒チンする
オーブンを170度に余熱しておく
型にシートをしいておく
シロップのオレンジ果汁と砂糖をなべでに溶かしておく

1・ボールに、柔らかくなったバターを入れて
ハンドミキサーでよく混ぜます

2・さとうを2回に分けて加えて、白っぽくなるまで
よく混ぜ合わせます。ここでの混ぜ方で、生地の膨らみが決まります。

3・卵(Mサイズ)を1つずつ入れてよく混ぜます
※2個まで入れて混ぜた段階で生地が柔らかければ、最後の1つの白身を少し
とって入れます(卵が多いと分離します)

4・先にビニール袋に入れて計量しておいた薄力粉とベーキングパウダーの
だいたい3分の一くらいを、粉ふるいに入れて
ふるいながら、生地にいれて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

5・残りの薄力粉も入れて、粉っぽさがなくなるように
さっくり混ぜます。オレンジ果汁、細かく切ったオレンジピールも入れ混ぜる。

6。事前にオーブンシートをしいた型に入れて(真ん中を低くサイドをたかく)
予熱しておいたオーブンで170度で20分焼きます。

7.20分して上が少しマクを張った感じになったら、さいばしで真ん中に1本
たてに筋を入れます。熱が逃げないようにオーブンに入れたまま、手早くやります。
この筋の部分から火が通ってふくらみ、中まで焼けます

※火傷しないようにくれぐれも気をつけてください

8。さらに20分170度で焼き、次に160度で10分焼きます。

9.その後は様子を見ながら5分から10分、160度で焼きます。
※オーブンによって多少かわるので、何度かやってみて、いい時間を
見つけてください。

10。オーブンから取り出し、さっきのさいばしで真ん中の1番膨らんだところから
端の方までところどころ刺していきます。何も生地がつかなければOK。

粗熱が取れるまでそのまま冷まし、型から取り出します。

★皿にシロップを大さじ5ほど入れてその上にケーキを静かに乗せる。
上からもスプーンでシロップをまんべんなくかけてケーキにしみこませる。


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