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あっさり味の焼きチーズケーキレシピ



◆簡単ケーキレシピ&おすすめスイーツ『 あっさり味の焼きチーズケーキレシピ 』をご紹介。◆

あっさり味の焼きチーズケーキ

材料

クリームチーズ 200g
生クリーム   200cc
卵  2個
さとう 100g
小麦粉 50g
レモン汁 小さじ1
クラッカー 数枚

酸味のあるジャムなど適量

1.卵をあわ立て、さとう30gを加えてまぜ、クリームチーズを加えてよく混ぜる

2.生クリームにさとう70gを入れてよくあわ立てる

3.2に、1を加えて混ぜる

4.ふるった小麦粉と、レモン汁を入れてさっくり混ぜる

5.型にバターをぬり、底に砕いたクラッカーを敷き詰めて生地を入れ
  2,3回テーブルでとんとんと空気を抜いてから170度で40分から50分焼く
  粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切ってジャムなどを添える

普通はサワークリームを使いますが、生クリームだとあっさりして
酸っぱさが苦手な人にもマイルドな味が楽しめます。ジャムで味のアクセントを。


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しっとり、ふんわり、さらり。みずみずしいムースのようなチーズケーキ!





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