男性の割合が予想以上に高いそうです。
ぜひ手作りチョコをプレゼントしましょう。
材料
製菓用チョコレート４００ｇ
〃 ストロベリー ５０ｇ
１．製菓用チョコレートを包丁で細かく刻んで、ボールに入れて
底を５０度くらいのお湯につけて湯煎して完全に溶かす。
（チョコレートを高温にしないこと）
２．湯煎からはずして手早くかき混ぜます。時間がたつと固まってしまうので注意。
３．底のチョコが固まり始めたら、もう一度５０度のお湯で湯煎して
手早く混ぜ、１８ｃｍのハート型の７分目くらいまで流しいれる。
４．少し厚みがあるなと思ったら、少しチョコを取り出して調整する。
厚みがあると、固まりにくく、取り出しにくいので。
５．冷蔵庫で３０分前後固めて、取り出して型からはずす。
６．いちごチョコを同じように刻んでボールで湯煎して溶かす。
パラフィン紙を円錐形に巻いて、絞り袋を作り、ハートのチョコの
上にメッセージや模様を書く。シンプルなほうが失敗しない。
冷蔵庫で固めて完成。
★気をつけるのは温度と、手早く作業することです。
チョコの扱いにコツがいるので、本番前に２，３回材料を減らして練習した方が本番で失敗が少ないですね。
●チョコいりスコーンの作り方
材料 （8個分）
小麦粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・大1
塩・・・小1
バター・・・100g
牛乳・・・80〜100cc
チョコチップ １０ｇ
作り方
1. 材料を混ぜ合わせ、筒状に丸めてからラップに包み冷やす。
2. 4cm厚さに切り、表面に牛乳を塗る。
3. 180℃のオーブンで15〜20分焼く。
フライパンでも作れる。
生地は火が通りにくいので薄めに切り、フライパンにオリーブオイルをひいて焼き、クリームチーズなどをトッピングする。
