レモンヨーグルトケーキレシピ

【黄金のプリン＆ヨーグルトセット】♪人気商品いいとこどり！高原より直送！[送料・税込]

５００以上売れている、メディアでも有名な黄金のプリンとヨーグルトのセットは
絶品です。


今日は５月の季節にぴったりの、さわやかなケーキを。

レモンとヨーグルトの酸味と風味が最高です。

材料

　薄力粉　２２０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１
　さとう　２００ｇ
　ケーキ用マーガリン　２００ｇ
　卵　３個

　プレーンヨーグルト２００ｇ
　レモン汁とすりおろした皮　大さじ１
　レモンピール　適量

１。まずヨーグルトを水切りしておく。
　　ざるにキッチンペーパーをしいて、その上にヨーグルトをのせて
　　２，３時間おいておく。

２．マーガリンを混ぜ、砂糖を２回に分けて入れてよく混ぜる。

３．卵を１個ずつ入れてよく混ぜる

４．十分水切りしたヨーグルトを、さらに新しいキッチンペーパーで

絞るようにして、生地に加える。レモン汁と皮も。

５．粉類を２回に分けて振るいいれ、レモンピール（乾燥したレモンの皮の砂糖漬け）を
細かく切って加えて、さっくりまぜる。

６．１７０度のオーブンで２０分、表面真ん中に切れ目入れて２０分。

１６０度で１５分焼いて、はしで刺して何もつかなければ出来上がり。

生地がつくようなら１６０度で５分ずつ様子見ながらやく。


ポイントはヨーグルトの水切りをしっかりすること。

水気が多いとなかなか焼けません。レモンピールは製菓コーナーで販売されています。

もし手に入らないときは、レモンの皮を多めに入れてください。

あっさりしているので、ホイップした生クリームを添えても。