これはかなりおいしいと評判のケーキです。
重曹を少し入れているので、ふんわり感もあり、ミルクでしっとり感も
あり。ぜひお試しください。
材料
薄力粉 ２５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
重曹 小さじ半分
ケーキ用マーガリン １５０ｇ
さとう １８０ｇ
卵 ３個
しお １つまみ
バナナ ３本
チョコ ５０ｇ
牛乳 ７０ｃｃ
１．バターをまぜて、砂糖を半分入れて城っぽくなるまで混ぜる
残りの砂糖も加えて混ぜる
２．卵を１個ずつ入れてよく混ぜる
３．しおを１つまみいれ、粉、ベーキングパウダー、重曹を
３分の一ふるっていれてさっくり混ぜる。
４．あらめに刻んだチョコ、バナナを加えて混ぜ合わせ、残り半分の粉類を
ふるって入れて混ぜる。室温にしておいた牛乳を加えて混ぜ、残りの粉類を
加えて混ぜる。
５．型にシートを敷いて、１７０度で２０分、はしで表面真ん中に切れ目入れて
また２０分、１６０度で１０分焼く。はしでついてみて生地がついたら１６０度で
５分ずつ延長して焼く。
※チョコがなければバナナとミルクだけでも。チョコのかわりにアーモンドでも
おいしいです。生地が重いので、ちゃんと中まで焼けるように気をつけてください。
★春、キッチンも新しいものでリフレッシュしたいですね。
春のキッチン用品はこちら
