いつでも手に入る洋ナシの缶詰は大変便利。
洋ナシ自体はあっさりしているので
いろいろなケーキに使えます。
材料（4人前）
洋ナシ（缶詰）・・・80g
ラム酒・・・小1
レモン汁・・・小1
小麦粉 ・・・90g
ココア 大さじ１
ベーキングパウダー・・・小1/2
バター・・・60g
砂糖・・・60g
塩 ・・・ひとつまみ
卵・・・1こ
チョコチップ ２０ｇ
スライスアーモンド
アルミカップ・・・8コ
作り方
１ 洋ナシは汁けをきり、小さくカットする、レモン汁・ラム酒をかけておく。
２ ボールにバターを軟らかく練り、塩・砂糖をすり混ぜる
３ 卵を３回に分けてまぜ、洋ナシ、チョコチップを加えふるった粉類を入れさっくりと混ぜる。
４ アルミカップに生地を入れスライスアーモンドを飾り
180℃のオーブンで15〜20分焼く。
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