こんにちは
今年もあと２週間になりました。
年始年末、最近では主婦もゆっくりしたい、少人数だから量が多くなくて
おいしいもの・・というように、ライフスタイルにあわせておせちを注文する人が
多くなったそうです。特に産直のものや、高級ホテル、料亭のおせちが人気です。
量も価格も自由に選べて、おいしい味が楽しめる。お正月がいっそう楽しくなりますね。
●バナナカップケーキ
材料（4人前）
バナナ・・・80g
ラム酒・・・小1
レモン汁・・・小1
小麦粉 ・・・100g
B.P・・・小1/2
バター・・・60g
砂糖・・・60g
塩 ・・・ひとつまみ
卵・・・1ケ
スライスアーモンド
アルミカップ・・・8コ
作り方
１：バナナはフォークでつぶし、レモン汁・ラム酒をかけておく。
２：ボールにバターを軟らかく練り、塩・砂糖をすり混ぜる
３：卵を数回に分けてまぜ、1）のバナナを加えふるった粉類を入れさっくりと混ぜる。
４：アルミカップに生地を入れスライスアーモンドを飾る。
５：180℃のオーブンで15〜20分焼く。
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