こんにちは。
クリスマスケーキ、どうしますか?
予約も始まってますが
今年は小さいサイズが主流だそうです。
やはり不景気だからでしょうか。
そして手作り派も増えているようです。
カンタンにできるのは市販のスポンジケーキを
アレンジする方法ですが
ホットケーキミックスで焼いたものに
クリームやフルーツをデコレーションしてもおいしいです。
コツは生クリーム。
少し洋酒を混ぜてあわ立てると、高級感が出て
おいしいです。
円高で輸入物が安くなっています。
クリスマスパーティーに、年末年始においしいワイン
を安くGETして楽しみましょう。
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大人気の業務用グルメ
◆簡単ケーキレシピ&おすすめスイーツ『 大人気の業務用グルメ 』をご紹介。◆
最近人気が高いのが業務用グルメ
とくにカニ、明太子、まぐろや海老などです。
またスイーツでもおせんべい、クッキーなど
日持ちがするので多めに買ってもOK。
家族や友達と共同で購入する人も多いようです。
進物にはちゃんとしたものを、自宅用には
訳ありやアウトレット、業務用などと買い分けて
賢く買い物する傾向にあるようですね。
とくにカニ、明太子、まぐろや海老などです。
またスイーツでもおせんべい、クッキーなど
日持ちがするので多めに買ってもOK。
家族や友達と共同で購入する人も多いようです。
進物にはちゃんとしたものを、自宅用には
訳ありやアウトレット、業務用などと買い分けて
賢く買い物する傾向にあるようですね。
タグ:グルメ 業務用
かるかんの作り方
◆簡単ケーキレシピ&おすすめスイーツ『 かるかんの作り方 』をご紹介。◆

かるかんを作りました。
本当は山いもを入れるのですが
最近値段が高いことと
かゆみがでることから
かわりに長芋と卵白で代用。
材料
市販のかるかん粉 250g
砂糖 300g
卵白 1個
長芋 200g
水100cc
好みであん
作り方
1.長芋をミキサーですりつぶす。ボールに30ccの水とともによく
混ぜながら入れる
2.砂糖と卵白、70ccの水を加えてねっとりするまでよく混ぜる
3.かるかん粉をふるいながら加え、さっくり混ぜる
型に入れて湯気が立った蒸し器で30分前後蒸す
この分量で18cmの丸型1つと
カップケーキ型4個が出来ました。
あんを入れる場合はさきに型に入れてから生地をいれます。
ほかの和菓子の作り方はこちらです。
タグ:和菓子 レシピ 作り方